永康市第十八届农展会终结之后，一批原土脾气小吃再度走进环球视线，在集聚上掀翻热议波澜。其中，承载着不少市民童年驰念的番薯糕，东谈主气赓续攀升，不仅成为当下备受宠爱的脾气好意思味，更借助展会东风香飘天下各地。

12月20日下昼，我市丽州北路的一家番薯糕店铺内，一片繁荣兴旺的戮力局势。几位大姨手法娴熟地将簇新洗净的番薯去皮切片后，送入蒸锅蒸熟；把熟透的番薯捣成精致薯泥，与番薯粉充分混杂，随后将薯泥团握陈规整的金字塔阵势；待蒸锅内沸水上汽，一个个饱胀的番薯糕便入锅蒸制，浓郁的薯香顷刻间足够了整个店铺。

“咱们采取的番薯齐是把柄当日订单，从山上簇新采挖的，本日采本日作念，保证食材簇新。贬责番薯时，外表要刨得窗明几净，极少杂质齐不可留，否则会告成影响番薯糕的口感。”店铺厚爱东谈主应双凤先容谈。据悉，应双凤制作番薯糕已有十多年时辰，永远信守传统配方，仅以番薯和番薯粉为原料，保留着最肤浅的本真滋味。与以往不同的是，如今通过悉心筛选优质番薯品种、优化食材贬责工艺，制作出的番薯糕口感更为精致软糯，品性再升级。

纯正的口感，勾起了不少市民的童年回忆。市民李瑞芳试吃后直言：“滋味极少没变，仍是小时候吃的原汁原味，口感QQ弹弹，异常可口，一下子就思起了小时候的时光。”市民夏杰说：“我在网上刷到这款番薯糕后，出于趣味心买了尝尝，没思到滋味很香甜很可口。”

此前，这款番薯糕亮相我市第十八届农展会，凭借纯正口感得益一众好评。三天展会技能，累计售出番薯糕超2万个，不少市民试吃后自愿在各大集聚平台共享保举，让这份藏着童年回忆的脾气好意思味，受到了更多东谈主的眷注与喜爱。

“借助农展会这个平台，咱们家的番薯糕被越来越多主顾熟知和喜爱。”应双凤首肯地说，展会鸿沟后，店铺贸易赫然回暖增长，职工每天齐要加班到晚上10点才收工。更值得一提的是，还有不少外田主顾下单订购，番薯糕最远寄往新疆、山东等地，这份承载着家乡驰念的脾气好意思味，正飘向天下各地。

融媒记者：曹润鑫 程卓一

融媒剪辑：董碧冰